al Callianino

Una storia d'amore e ristorazione dal 2014

Di semplicità virtù

alla ricerca della felicità

Alberto e Ivana si incontrano nel 2003 all’istituto alberghiero e coltivano da subito la passione per il mondo della ristorazione, Alberto in cucina e Ivana nell’ambito dell’accoglienza .
Fondono la loro vita professionale nel 2014 quando nasce l’insegna al Callianino.
Il primo slogan “ di semplicità virtù “ racconta la voglia di una ristorazione semplice fatta di gesti e materie prime autentiche .

Ivana Firulesko e Alberto Mori, titolari di Al Callianino

Cosa ci piace fare

Sapori schietti, genuini, spesso locali

Dicono di noi

Tre tavole, massimo riconoscimento nella categoria bistrot con questa motivazione: Un’accoglienza spontanea, sorridente, professionale, una cucina a vista dove si respira complicità, un mix che mette subito a proprio agio. Il menu è un invito alla scoperta, avallato da una tecnica rodata e da una visione contemporanea. A “comandare” le stagioni e materie prime d’eccellenza.
logo tre tavole gambero rosso
Guida Ristoranti Gambero Rosso
Avete presente quei locali tanta sostanza e voglia di far stare bene il cliente senza fuochi d’artificio? Dove spadroneggia la tradizione, ma declinata in tante buone idee? In cui si lavora con il territorio, ma si asseconda anche la passione dello chef per gli Champagne e la Borgogna? Dove il servizio è la somma di mille attenzioni, ma amichevole e per nulla ingessato? Questo è il Callianino.
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Identità Golose
Un locale dallo stile giovane e contemporaneo, come la cucina proposta. Il menù propone piatti ben eseguiti e curati, con stile e attenzione agli ingredienti e alla loro stagionalità. Carta dei vini del territorio, con anche un occhio internazionale e particolare attenzione ai vini naturali.
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Falstaff

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Puoi prenotare chiamandoci allo 045 6175906, oppure, se sei particolarmente tecnologico o ti viene in mente mentre stiamo dormendo o riposando, puoi farlo on line cliccando sul pulsante qui sotto.

I giorni e gli orari di apertura sono qui a destra o sotto o sopra (dipende dal dispositivo che stai usando).

Gli orari di Al Callianino

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